2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）に出店する飲食店「ＳＵＮＴＯＲＹＰＡＲＫＣＡＦＥ」「水空ＳＵＩＫＵＵ」提供メニュー決定

2025年4月13日(日)から10月13日(月)まで開催される2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）に出店するサントリーホールディングス株式会社運営の飲食店「ＳＵＮＴＯＲＹＰＡＲＫＣＡＦＥ」と「水空ＳＵＩＫＵＵ」の提供メニューが決定しました。「水空ＳＵＩＫＵＵ」は3月13日(木)より予約受付を開始しています。

「ＳＵＮＴＯＲＹＰＡＲＫＣＡＦＥ」
1. メニュー
2. 店内の特徴
「水空ＳＵＩＫＵＵ」

「ＳＵＮＴＯＲＹＰＡＲＫＣＡＦＥ」

「ＳＵＮＴＯＲＹＰＡＲＫＣＡＦＥ」は、気軽に立ち寄り、語らい、心とからだを潤す「公園」のような場所をイメージしたカフェテリアです。ウォータープラザマーケットプレイス西1階に位置し、150席、約420㎡の広さを誇ります。営業時間は10:00～21:00（ラストオーダー20:00）です。店舗運営は株式会社ダイナックが行います。

メニュー

フード

看板メニューは湘南の名店「埜庵(のあん)」監修のプレミアムかき氷「サントリー天然水のかき氷」です。「サントリー天然水」を使用したふわふわの口当たりが特長で、「苺みるく」と「抹茶みるく」の2種類のシロップがあります。価格は各1,200円(税込)。

ホットドッグは全6種類、980円～(税込)で提供。全粒粉のドッグパンとジューシーなソーセージが特徴です。神戸牛コロッケや海老カツなど、バラエティ豊かな具材が揃っています。

ドリンク

世界各地の豆をアイスコーヒー専用にブレンドした「サントリー BOSS Secret Blend “No.4”（Ice）」は、酸味が少なくキリッとした苦みが特長です。価格は600円(税込)。店内で豆を挽いて丁寧に仕上げた一杯を提供します。「サントリー挽きたてＢＯＳＳレインボーマウンテン（Hot／Ice）」も各600円(税込)で提供されます。

大阪名物のミックスジュースをイメージした「ＳＵＮ・ＳＵＮミックスジュース」は、「なっちゃんオレンジ」と牛乳を使用し、濃厚かつ爽やかな味わいに仕上げています。価格は700円(税込)。

アルコール類も充実しており、「サントリーザ・プレミアム・モルツ３種飲み比べセット」(2,000円税込)や、関西で親しまれる冷やしあめをモチーフにした「ＯＳＡＫＡ翠ジンソーダ」(750円税込)など、万博会場限定の多彩なドリンクを用意しています。「ＳＵＮＴＯＲＹＦＲＯＭＦＡＲＭ甲州日本の白」(800円税込)、「ＳＵＮＴＯＲＹＦＲＯＭＦＡＲＭマスカット・ベーリーＡ日本の赤」(800円税込)なども楽しめます。

記載されている価格は全て消費税込みの予定価格であり、変更になる場合があります。

店内の特徴

サントリー天然水の森で生まれた育林材を食器やテーブルに活用しています。ウイスキー樽をリクライニングできる椅子「寝樽(ねたる)」や、水の雫をイメージした「みずいす」など、ユニークな家具も設置されています。壁には、アーティストＡＢＥＢＥさんによるミューラルアートが飾られています。

「水空ＳＵＩＫＵＵ」

「水空ＳＵＩＫＵＵ」は、ダイキン工業株式会社と共創するレストランです。ウォータープラザマーケットプレイス西2階に位置し、197席、約750㎡の広さです。営業時間は10:00～21:00（ラストオーダー20:00）で、店舗運営は株式会社ダイナックが行います。3月13日(木)より、特設ウェブサイト(https://www.dynacjapan.com/posts/brttRd54ysdIzw9Ev68e/)にて予約受付を開始しています。電話での予約は受け付けていません。

メニュー

国内各地の旬の食材を用いた和食ベースの創作料理を提供します。プリフィックスのセットプレート2種と、季節ごとに内容が変わるフルコース料理3種、ヴィーガン対応プレート、お子様プレートを用意しています。どのメニューにも、食前には「サントリー天然水」が提供されます。

コースメニュー

高原コース　7,500円(税込)：前菜3種・冷菜・温菜・メイン・土鍋ご飯・デザート
水空コース　10,000円(税込)：前菜4種・冷菜・温菜・メイン・土鍋ご飯・デザート
響コース　15,000円(税込)：前菜4種・冷菜・温菜・メイン（肉・魚）・土鍋ご飯・デザート

高原コース(7,500円)のメニュー例として、アペリティフ、前菜3種(「純あま」トマトの冷製ポタージュ、彩り野菜のテリーヌサワークリーム添え、白州ベーコンとズッキーニのタルティーヌ)、メイン(富士山サーモンのミキュイ高原ハーブオイルソース、オマール海老のクロケット甲殻類のソース、黒毛和牛ローストビーフグレイビーソース)、土鍋ご飯(季節の炊き込みご飯)、デザート(蒜山高原ジャージーアイス　マスカルポーネと山椒香る抹茶ソース、伊右衛門緑茶)が記載されています。

プレートメニュー

風プレート　3,500円(税込)：前菜3種・選べるメイン・炊き込みご飯
森プレート　5,500円(税込)：前菜4種・選べるメイン・炊き込みご飯・デザート
大地プレート（ヴィーガン対応）　7,500円(税込)
キッズプレート　1,600円(税込)

ドリンクメニュー

再生農業原料を使用した「サントリー水空エール」(900円税込)、CO2削減びんを使用した日本ワインなど、持続可能な未来に向けた新しい商品もラインナップしています。「サントリーザ・プレミアム・モルツ」(800円税込)、「サントリージャパニーズクラフトジン ROKU〈六〉OSAKA BRILLIANCE EDITION ジンソーダ」(1,800円税込)、「サントリーウイスキー響 JAPANESE HARMONY ハイボール」(1,500円税込)、「ＳＵＮＴＯＲＹＦＲＯＭＦＡＲＭ信州シンフォニー 2023」(グラス1,800円税込/ボトル9,800円税込)、「ＳＵＮＴＯＲＹＦＲＯＭＦＡＲＭ登美の丘赤時のかさね」(グラス1,800円税込/ボトル9,800円税込)、シグネチャーカクテル(アルコール)各種(1,500円～1,800円税込)、ノンアルコールカクテル各種(1,200円税込)なども提供されます。

記載されている価格は全て消費税込みの予定価格であり、変更になる場合があります。