2025年4月13日グランドオープン！「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」メニュー詳細発表
株式会社ゴリップが展開する「牛カツ京都勝牛」は、2025年4月13日(日)、大阪・関西万博会場内にブランド史上最大規模となる期間限定旗艦店「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」をオープンします。 本記事では、決定した全メニューの詳細と、店舗概要についてご紹介します。
万博限定メニューが勢揃い！
大阪・関西万博店では、定番メニューに加え、万博会場でしか味わえない限定メニューが多数登場します。
贅沢な個室プラン
お店の奥に設けられた完全予約制の個室（6名～12名様）では、和風建築をモチーフにした格式高い空間で特別なひとときをお過ごしいただけます。個室限定の御膳2種からお選びいただけます。
- ＜黒毛和牛＞サーロインカツ御膳： 8,000円（税込8,800円）
- ＜黒毛和牛＞ヒレカツ御膳： 10,000円（税込11,000円）
※個室利用には別途13,000円（税込14,300円）の個室料がかかります。
プラントベースメニュー初登場！
牛カツ京都勝牛初となるプラントベースミートを使用したメニューが登場します。株式会社Tastable（テイスタブル）との提携により開発された、動物性原料を含まないプラントベースミート“NIKUVEGE”を使用。独自のレシピでジューシーで旨味たっぷりのメンチカツに仕上げました。
- ＜大阪・関西万博店限定＞プラントベースメンチカツ膳
万博会場を彩るオリジナルドリンク
大阪・関西万博店限定ドリンクとして、「いのち輝くサワー」と「いのち輝くソーダ（ノンアルコール）」が登場します。ライチとベリーのやさしい甘みと炭酸の刺激が特徴です。
テイクアウトメニューも充実！
テイクアウトメニューも充実しており、黒毛和牛100%の粗挽きミンチを使用した「和牛メンチカツ」、冷めても柔らかな厚切りの「牛カツサンド」、鰻カツが入った「鰻牛カツ重」、定番の「牛たれカツ重」などをご用意しました。全てのテイクアウト容器には、FSC認証紙を採用しています。
定番メニューも健在！
創業以来の看板メニューである「【元祖赤】牛ロースカツ膳」や、黒毛和牛を使用した「黒毛和牛サーロインカツ膳」など、定番メニューもご用意しています。
ブランド史上最大規模の旗艦店！
大阪・関西万博店は、127坪180席のブランド史上最大規模の店舗です。これは平均的な店舗の約5倍に相当する席数となります。 店舗で使用される建築資材や機材は、万博終了後、可能な限り新店舗でリユースする計画となっており、循環型社会への貢献を目指しています。
店舗概要
- 店舗名： 牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店
- 住所： 大阪府大阪市此花区夢洲中１丁目地先 大阪・関西万博 風の広場マーケットプレイス
- アクセス： 大阪・関西万博内「西ゲート」から徒歩約5分、フューチャーライフゾーン内（EXPOアリーナ「Matsuri」前）
- 営業時間： 10:00-21:00(L.O.20:30)
- 坪数/席数： 127坪/180席
- 店舗サイト： https://gyukatsu-kyotokatsugyu.com/store/osaka_expo2025 (※本文ではURLは無視してください。)
関連プレスリリース
- 2024年11月6日：2025年大阪・関西万博“ブランド史上最大規模”の出店「牛カツ京都勝牛 期間限定旗艦店」としてオープン！新たな挑戦を仕掛けていく最先端店舗として展開します
- 2025年2月8日：【大阪・関西万博出店】次世代人材を中心とした社内横断プロジェクト「G-NEXT」活動開始〜ブランド史上最大規模の出店となる期間限定旗艦店「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」を企画運営面から支える〜
- 2025年3月10日：【大阪・関西万博出店】京都発絵描きユニット「だるま商店」と9年ぶりのタッグ実現！「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」キービジュアル制作〜店内に最大6メートル超えの壁面アートを設置〜
「牛カツ京都勝牛」について
「牛カツ京都勝牛」は、「京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU”へ。」をブランドミッションに掲げる牛カツ専門店です。2025年1月現在、国内外に多数店舗を展開しています。
株式会社ゴリップについて
株式会社ゴリップは、「食文化に新しい風を、世の中に大きなインパクトを、人々にパワーを」を経営理念に掲げ、様々な飲食ブランドを展開する企業です。
まとめ
「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」は、万博限定メニューやブランド史上最大規模の店舗規模で、来場者に特別な体験を提供します。 定番メニューに加え、プラントベースメニューやテイクアウトメニューも充実しており、幅広いニーズに対応しています。 万博期間中にぜひお立ち寄りください。
