大阪・関西万博：未来の食卓を体験！「自然共生型フードシステム」デモキッチン開催
2025年5月23日（金）と24日（土）、大阪・関西万博会場内の大阪ヘルスケアパビリオンにて、株式会社オオサカムセンデンキ主催による「自然共生型フードシステム」をテーマにしたデモキッチンが開催されます。 このイベントでは、究極の塩として知られる田野屋塩二郎氏、水耕栽培技術を駆使するスパイスキューブ株式会社代表の須貝翼氏、そして特別な炊飯米を開発するPACKN-TO（ぱくんと）の島田明歩氏が登壇し、それぞれが「自然と共にある食」の可能性について講演を行います。
未来の食卓を五感で体感する2日間
2日間に渡るこのデモキッチンでは、各氏の専門的な視点から「自然共生型フードシステム」の実現に向けた取り組みが紹介されます。講演後には、田野屋の塩、スパイスキューブの水耕栽培野菜、そしてPACKN-TOの炊き立ての特別米を使った「究極の塩おにぎり」を試食できます。参加者は、未来の食卓を五感で体験できる貴重な機会を得られます。 プレゼンテーション中には、各社の取り組みを紹介する動画も上映予定です。
イベント概要
イベント名: 大阪・万博「自然共生型フードシステム」を体験する2日間ー究極の塩と水耕栽培レタスで味わう「未来の食卓」
主催: 株式会社オオサカムセンデンキ
開催場所: 大阪ヘルスケアパビリオン（大阪・関西万博会場内）デモキッチン
開催日時: 2025年5月23日（金）、24日（土） 各日14:30～
参加費用: 無料
プログラム:
- 田野屋塩二郎氏による講演（究極の塩）
- スパイスキューブ株式会社須貝翼氏による講演（水耕栽培技術）
- PACKN-TO（ぱくんと）島田明歩氏による講演（特別な炊飯米）
- 「究極の塩おにぎり」試食体験
- 各社取り組み紹介動画上映
参加方法: 当日現地先着順
参加定員: 各回15名（先着順）
登壇者プロフィール
田野屋塩二郎氏: 究極の塩を追求する塩職人。
スパイスキューブ株式会社代表 須貝翼氏: 水耕栽培による野菜生産技術の第一人者。
PACKN-TO（ぱくんと）島田明歩氏: 特殊な炊飯米の開発者。
PACKN-TO（ぱくんと）について
PACKN-TOは、2025大阪・関西万博会場内、大阪ヘルスケアパビリオン「ミライの大阪の食・文化ゾーン」に出店予定です。営業時間：10:00～21:00
株式会社オオサカムセンデンキについて
株式会社オオサカムセンデンキは、大阪府に本社を置く企業です。（詳細は割愛）
まとめ
本イベントは、未来の食卓を展望する貴重な機会を提供します。 自然共生型フードシステムへの関心が高い方、食に関わる最新の技術や取り組みを体験したい方にとって、最適なイベントと言えるでしょう。 参加無料ですので、万博会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 ただし、定員に達し次第終了となりますので、ご注意ください。
