「宝石ピクルス」が大阪・関西万博に登場！山口県下関市の魅力を全国へ発信
2025年6月10日（火）から13日（金）まで開催される大阪・関西万博において、山口県下関市の魅力を全国へ発信する取り組みとして、「DOLLIE（ドリィ）の宝石ピクルス」が試食販売されます。 株式会社日本セレモニー（愛グループ）が開発・監修する「宝石ピクルス」は、下関市の特産品として万博に出品されます。
下関市の魅力を凝縮した「宝石ピクルス」
会場となるのは、大阪・関西万博の西ゲートゾーン「EXPOメッセWASSE」内にある山口県ブース「ふくの国、山口（HAPPINESS YAMAGUCHI）」です。4日間にわたる試食販売では、下関市が運用する地域ブランド認定制度「おいしも！たのしも！」の2024年度認定産品に選ばれた5種類の「宝石ピクルス」が提供されます。
「宝石ピクルス」は、愛グループの現役シェフパティシエが手がける、彩り豊かで見た目にも美しい新感覚ピクルスです。野菜や果物を本来の色合いのまま瓶に詰め込み、味と見た目両方にこだわった繊細な逸品となっています。ほどよく酸味を抑えた優しい味わいは、お子様からご年配の方まで幅広く楽しめるとして、家庭用だけでなくギフトとしても人気を集めています。
今回万博で提供される5種類のピクルスは、ズッキーニと大根のラウンドピクルス、人参とらっきょうのピクルス、うずら卵と黒胡椒のピクルス、薩摩芋とカカオ豆のピクルス、そしてパインとマンゴーのフルーツピクルスの計5種類です。価格は1瓶1,100円（税込）です。
シェフパティシエによる特別企画も実施
出品期間中は、商品開発・監修を手がけたシェフパティシエ/ショコラティエの緑川孝一氏が会場に常駐し、特別企画を実施します。「宝石ピクルス」を使ったアレンジメニューの紹介や試食も予定されており、来場者は多様な味わいを楽しむことができます。
緑川氏は、東京プリンスホテルで料理人としてスタートし、大阪全日空ホテルでパティシエに転身。全日空ゲートタワーホテルでシェフパティシエを務めた後、愛グループのブライダル部門のシェフパティシエ&ショコラティエに就任しました。 2024年 オリコン顧客満足度®調査 ハウスウエディング 総合第1位を獲得した「FIVESTAR WEDDING」の結婚式場のウエディングケーキやスイーツ、引菓子等の商品開発・監修も担当しています。 さらに、クープ・デュ・モンド（CDM）2023年優勝チームの日本代表監督やワールドチョコレートマスターズ（WCM）入賞経歴のショコラティエとのリレーションで全国で活動中です。
山口県の魅力を発信するブース
山口県ブース「ふくの国、山口（HAPPINESS YAMAGUCHI）」のブースコンセプトは、「誰もが幸福（ふく）を感じられる山口の魅力（食、観光、文化、交流など）を展示とステージで体感」です。「宝石ピクルス」は、そのコンセプトに沿って、山口県下関市の魅力を全国に発信する役割を担います。
出品情報詳細
催事名: 大阪・関西万博「ふくの国、山口」出展
期間: 2025年6月10日（火）～13日（金）
会場: 西ゲートゾーン EXPOメッセ「WASSE」内 山口県ブース
出品商品: DOLLIE 宝石ピクルス（下関市）
種類: 5種（下関市「おいしも！たのしも！」2024年度認定産品）
- ズッキーニと大根のラウンドピクルス
- 人参とらっきょうのピクルス
- うずら卵と黒胡椒のピクルス
- 薩摩芋とカカオ豆のピクルス
- パインとマンゴーのフルーツピクルス
関連情報
「おいしも！たのしも！」プロジェクト: https://oishimo-tanoshimo.com (このURLは、記事に記載されているURLです。)
DOLLIE公式Instagram: @dollie._official
運営: 株式会社トレーダー愛（愛グループ）
株式会社日本セレモニーは、愛グループに属する企業です。愛グループの詳細については、公式サイトをご確認ください。
愛グループ公式サイト: https://www.aigroup.co.jp/ (このURLは、記事に記載されているURLです。)
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愛グループ（株）日本セレモニー
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