大阪・関西万博で大人気！「GF RAMEN LAB」のグルテンフリーラーメンが累計2万食突破！

2025年6月17日、ケンミン食品株式会社は、2025年4月13日に開幕した大阪・関西万博で出店している「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」におけるグルテンフリーラーメンの販売数が累計2万杯を突破したことを発表しました。

５人家族が初めて体験したグルテンフリーの魅力

2万杯目のラーメンを味わったのは、地元大阪から来られた長田さまご一家でした。長田さまご一家は、「このラーメンをきっかけに初めてグルテンフリーを知りました。子供も『おいしい！』と満足して完食しました」とコメントしています。

ケンミン食品株式会社は、お米の製麺技術を活かし、「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」をオープンしました。万博会場を訪れた多くの方々に、グルテンフリーラーメンの魅力を伝えています。

「GF RAMEN LAB」のおいしさのポイント

「GF RAMEN LAB」のグルテンフリーラーメンは、麺、スープ、トッピングに至るまで、全ての材料をグルテンフリー専用工場で仕込み、店内厨房で調理しています。

人気メニューである「GFしょうゆラーメン」は、利尻昆布から丁寧にひいた出汁を贅沢に使用した奥深い味わいが特徴です。国産豚肉を使った煮豚チャーシューは、柔らかなロースと肩肉を使用し、食べ応えのある仕上がりになっています。

長田さまご一家からのコメント

2万杯目を召し上がった長田さまご一家は、お子さまがしょうゆラーメン好きだったことから「GF RAMEN LAB」を訪れました。長田さまは、「家族みんなグルテンフリーメニューを外食で食べたのはこれが初めて。スープにコクがあり、麺がもっちりしていました。チャーシューもトロッとしていてこんなにおいしくて、しかもグルテンフリーなんだと思いました。初めてのグルテンフリーとの出会いに驚きです」と、グルテンフリーラーメンへの驚きと喜びを語っています。

お客さまからの嬉しい声

6月には、次のような嬉しいコメントも寄せられました。「小麦アレルギーの子供は、家以外でラーメンを食べたことがありませんでした。万博の店舗で生まれて初めて家族全員でラーメンを食べる経験が出来ました。私たち夫婦は家族みんなが同じものを一緒に食べられる嬉しさと、全員が満足出来るおいしい味をしっかり噛み締めて、本当に幸せなひと時を過ごすことができました」

メニュー別の販売数

（メニュー別の販売数は、記事本文からは具体的な数値が読み取れませんでした。）

GF RAMEN LABについて

「GF RAMEN LAB」は、ケンミン食品株式会社と大西益央氏によって設立されたブランドです。「ラーメン」を通して、おいしく、健康的な生活を送れる方を応援したいという思いから誕生しました。アメリカやヨーロッパでは、セリアック病など小麦グルテンが原因の体調不良を訴える人が多く、小麦粉を使ったラーメンを諦めている人が少なくありません。日本でも小麦アレルギーや健康管理のためにグルテンフリーを実践する人が増えています。「全ての方が安心しておいしくラーメンを食べていただきたい」という思いから、「GF RAMEN LAB」はグルテンフリーラーメンの普及を目指しています。

ケンミン食品株式会社について

1950年神戸創業のビーフンメーカーであるケンミン食品株式会社は、国内ビーフン市場の約50％のシェアを誇ります。「ケンミン焼ビーフン」は世界初の即席ビーフンとして1960年に誕生し、「最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド」としてギネス世界記録™に認定されています。ビーフン以外にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造しています。近年は、グルテンフリー製品の開発にも力を入れており、2022年にはお米の麺を使ったグルテンフリーの中華麺を開発、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売しています。2025年大阪・関西万博に「GF RAMEN LAB」を出店しました。

まとめ

2025年の大阪・関西万博において、「GF RAMEN LAB」のグルテンフリーラーメンは累計2万食を突破し、多くの人々から好評を得ています。 小麦アレルギーを持つ方や健康に配慮した食事をしたい方にとって、安心して食べられる美味しいラーメンを提供する「GF RAMEN LAB」は、今後もグルテンフリー食の普及に貢献していくことでしょう。