ホテルグランヴィア大阪、「GOURMAND EXPO～グルマン博覧会～」開催！2025年大阪・関西万博開幕を祝うレストランフェア

JR西日本ホテルズ株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3-1-1：代表取締役社長　伊勢正文）は、2025年4月1日(火)から6月30日(月)まで、大阪・関西万博の開幕を記念したレストランフェア「GOURMAND EXPO～グルマン博覧会～」を開催します。

「天下の台所」と呼ばれる大阪の地で開催される2025年大阪・関西万博。国内外から文化や英知が集結するこの年に、ホテルグランヴィア大阪のシェフたちは、食の価値にこだわったお祝いのお料理と、日本や関西の美味しいお酒をご提供します。

各レストランのフェアメニュー詳細

1. 日本料理「大阪 浮橋」：いのちの源である「藻類」の昆布出汁を味わう会席料理

春から初夏にかけて旬を迎える明石鯛、桑名の蛤、淡路島の鱧など、月替わりの料理長厳選食材を使用。三年間熟成した真昆布で丁寧に仕上げた出汁がベースの会席料理「胡蝶（こちょう）会席」を提供します。(18,000円)

2. 鉄板焼「季流」：日本から世界に届けたい「和牛・本鮪・日本酒」を楽しむ鉄板焼コース

日本が誇る和牛と本鮪を、鉄板焼とフレンチスタイルで融合させたコース「季（こよみ）」を提供。和牛ステーキをメインに、本鮪はフレンチスタイルの冷製オードブルでご用意。大阪・関西の日本酒（秋鹿、英勲、龍力）とのマリアージュをお楽しみいただけます。(季ランチ 11,500円 / 季ディナー 22,000円、日本酒 グラス 各3,000円 / 飲み比べセット 8,500円)

3. フレンチレストラン「フルーヴ」：日本の四季を感じるフレンチとアルザスワインのマリアージュ

フランス料理の古典的な技法とシェフの自由な発想を融合させた料理に、アルザス地方のワインを合わせたコース「ムニュ・メルシー」(ランチ 8,500円) と「ムニュ・エトワール」(ディナー 18,000円) をご用意。牛フィレ肉とオマール海老を堪能できます。

4. なにわ食彩「しずく」：大阪の出汁文化を味わい尽くす御膳料理

和食の基本である五味五法を桐箱の二段重に詰め込んだ人気メニュー「野点」に、鯛を使った袱紗味噌出汁仕立ての小鍋を合わせた御膳料理を提供します。(5,500円)

5. カフェ＆ダイニング「IGNITE」：関西発祥すき焼き風のお料理と日本ワインのマリアージュ

関西発祥のすき焼きをイメージした料理と国産ワインのマリアージュセットをご用意。(和牛サーロインの炙り　龍のたまごを使ったすき焼き風＆国産赤ワイン 4,800円)

6. バー「サンドバンク」：日本の四季が紡ぐ“旬”のカクテル

日本のボタニカルを使用したジャパニーズクラフトジン「六」を使ったプレミアムジン＆トニックや、旬のフルーツを使ったフレッシュカクテルをご提供します。(プレミアムジン＆トニック 1,850円、フレッシュフルーツカクテル 各2,500円　※4月：ジンジン・キウイ、5月：小玉スイカのソルティードック、6月：フローズンマンゴーサンライズ)

7. スカイダイニング「アブ」：［ゴールデンウィーク期間限定］Welcome NANIWAブッフェ

串カツ、肉吸い、フォアグラ添えのブラックお好み焼き、たこ焼き、うどんなど、大人も子どもも楽しめるブッフェ。(ランチ 大人 4,900円 / ディナー 大人 6,400円、開催日：ランチ 4月26日～4月29日、5月3日～5月6日、ディナー 4月26日～4月28日、5月3日～5月5日)

8. イタリアンキッチン「ヴェルデ カッサ」（ホテルヴィスキオ大阪）：大阪・関西の食×イタリアンランチブッフェ

大阪・関西近郊の食材やご当地グルメをイタリアンにアレンジした月替わりメニューのブッフェ。(平日 大人 2,700円 / 小学生 1,600円 / 幼児 800円、土日祝 大人 3,000円 / 小学生 1,800円 / 幼児 900円)

JRホテルメンバーズ新規入会者限定「キャッシュバックキャンペーン」

2025年4月1日(火)～6月30日(月)の期間中、ホテルグランヴィア大阪・ホテルヴィスキオ大阪で宿泊またはレストラン利用、かつJRホテルメンバーズに新規入会された方に、1,000円分のレストラン利用券をプレゼントします。(利用券使用可能期間：2025年4月1日(火)～9月30日(火))

ホテルグランヴィア大阪について

JR大阪駅直結、梅田・キタエリアにあるシティホテルです。最上階には専用ラウンジを備えたグランヴィアフロアがあり、落ち着きのある上質な客室を提供しています。フレンチ、鉄板焼、日本料理などのレストラン、ラウンジ、カフェ、バーを備え、数々のコンクール受賞シェフ・パティシエによる料理やスイーツを提供しています。大小の宴会場も完備し、ビジネスにも最適です。

本フェアの詳細はホテルグランヴィア大阪の公式ウェブサイトをご確認ください。