- 【“砂糖で作った塩”が世界を驚かせた】幻の塩職人・田野屋塩二郎が万博グランプリ獲得！「究極の塩セット」PACKN-TOで限定発売
2025年6月23日、大阪・関西万博のメイン会場「WASSE」で開催された《にっぽんの宝物グランプリ・レジェンド大会》にて、高知の塩職人・田野屋塩二郎氏が開発した「砂糖塩」と「イチゴチョコパフェ塩」がグランプリを受賞しました。 これまでの「塩」の概念を覆す味わいと、他に類を見ない発想力が、審査員から高い評価を受けました。審査員からは、「衝撃を受けた」との声も上がっています。
田野屋塩二郎氏は、2016年には「塩スイーツ（シューラスク）」でもグランプリを獲得しており、まさにレジェンドと言える受賞歴を誇ります。「砂糖塩」と「イチゴチョコパフェ塩」は、料理だけでなく、スイーツやドリンクとのペアリングも可能という新発想が特徴です。
万博会場限定！幻の「究極の塩セット」販売開始
この受賞を記念し、大阪・関西万博会場内大阪ヘルスケアパビリオンにて展開中の塩おにぎり専門店「PACKN-TO（ぱくんと）」で、「プレミアムソルトセット」が店舗限定で販売されています。
【プレミアムソルトセット 内容】
- 田野屋塩二郎の完全天日塩（100g）
- 田野屋塩二郎の抹茶塩（50g）
価格: 税込10,000円（数量限定）
田野屋塩二郎氏の塩は、完全天日製法で少量ずつ丁寧に作られるため、一般流通にはほとんど出回らない希少品です。塩本来の魅力を深く味わいたい方、贈り物、特別な料理用としておすすめです。
PACKN-TO（ぱくんと）で楽しむ、五感を刺激する「塩体験」
PACKN-TOでは、塩おにぎり以外にも、田野屋塩二郎氏の塩を使った様々なメニューを提供しています。
鹹水（かんすい）で炊き上げた塩おにぎりサンド: 海水と真水が自然に混じり合った鹹水で炊き上げたご飯を使った、PACKN-TOオリジナルのおにぎりサンドシリーズです。ふっくら炊いた塩ご飯に、季節や地域のこだわり具材をはさんだ一品となっています。
淡路ビーフステーキ: 濃厚な肉の旨みと田野屋塩二郎氏の塩が絶妙に絡み合う、片手で食べられるステーキ丼のようなメニューです。
沖縄あぐー豚の生姜焼き: やわらかく脂の甘いあぐー豚と、塩の輪郭が引き立つ生姜焼きです。生姜の香りも絶妙にマッチしています。
塩ソフトクリーム: 北海道産バニラソフトクリームに、田野屋塩二郎氏の完全天日塩を後がけした、甘じょっぱい味わいが特徴のソフトクリームです。時間をかけて結晶化された完全天日塩が、ミルクの甘みを引き締めます。
塩レモンサワー: レモンの爽やかさと田野屋塩二郎氏の塩が調和した、まろやかな酸味とキレのあるサワーです。暑い万博会場で人気急上昇中です。
PACKN-TO（ぱくんと） 店舗情報
- 場所: 大阪・関西万博内「大阪ヘルスケアパビリオン／ミライの大阪の食・文化ゾーン」
- 営業期間: 2025年4月13日（日）～10月13日（月）
- 営業時間: 10:00～21:00
- 主な提供商品: 塩おにぎり、海賊サンド、おにぎらず重、プレミアムソルトセット
株式会社オオサカムセンデンキは、今回の万博での田野屋塩二郎氏とのコラボレーションを通じて、食を通じた新たな体験を提供しています。
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