- 大阪・関西万博「大阪ウィーク～秋～」で、こども食堂キリンの家の生徒が開発した「泉佐野ギョーザ」が万博デビュー！
2025年9月13日（土）から15日（月・祝）にかけて、大阪・関西万博EXPOメッセにて開催される「大阪ウィーク～秋～」に、NPO法人キリンこども応援団が運営するこども食堂「キリンの家」に通う中学生が開発した「泉佐野ギョーザ」が出店、そして中学生たちが開発秘話を語る登壇イベントが開催されます。
「泉佐野ギョーザ」万博初登場！
2023年7月から開発が始まった「泉佐野ギョーザ」。泉佐野市を単なる通過点ではなく、目的地として魅力を高めようと取り組む中学生たちが、試行錯誤を重ねて完成させた渾身の逸品です。
【泉佐野ギョーザの出店】
- 日時: 2025年9月13日（土）9:00～21:00
- 場所: 大阪・関西万博会場 EXPOメッセ「WASSE」たべはなれゾーン
- 価格: 6個入り550円
- 販売数: 1,000食予定
これまで泉佐野市内でのイベントで販売実績を重ねてきた「泉佐野ギョーザ」ですが、大阪・関西万博という大舞台への出店は、子どもたちにとって大きな挑戦です。 多くの人々に「泉佐野ギョーザ」の美味しさを届け、泉佐野市を全国に発信する絶好の機会となります。
中学生による開発秘話と活動紹介！
中学生たちは、9月15日（月・祝）には、万博会場内（大阪ヘルスケアパビリオン リボーンステージ）で行われる「OSAKAから地域共生の未来をつくるプロジェクト」にて登壇します。
このイベントでは、11時30分から12時00分までの時間を使って、「泉佐野ギョーザ」開発のエピソードや、キリンこども応援団の活動について紹介する予定です。 試行錯誤を繰り返しながら完成させた「泉佐野ギョーザ」への想いや、活動を通して学んだことなどを語ります。
すでに、泉佐野市千代松市長をはじめとする多くの方々から、「くせになる味で、毎日でも食べたくなる！」「隠し味の味噌がきいていて、たれを付けなくても美味しい！」と大絶賛の声が寄せられています。 中学生たちが込めたこだわりが凝縮された、まさに“渾身のこだわりギョーザ”です。
「泉佐野ギョーザ」開発の背景
NPO法人キリンこども応援団が運営する「こども食堂 キリンの家」では、中学生が自主的に活動する体験事業を2021年度から実施しています。2023年度からは、この事業の一環として「泉佐野ギョーザ」の開発に取り組んできました。
きっかけは、関西国際空港の近隣にある泉佐野市が、多くの人が訪れる一方で、単なる通過点として利用されることが多いという地域課題に子どもたちが着眼したことでした。 そこで、泉佐野市を目的地として訪れてもらうため、新ご当地グルメ「泉佐野ギョーザ」の開発に挑戦することになりました。
14種類の餃子を試食し、徹底的に分析。 具材の比率、生の玉ねぎと飴色に炒めた玉ねぎの両方を使用すること、隠し味に味噌を加えるなど、子どもたちのこだわりが詰まったレシピが完成しました。 メニューの考案から分析、レシピ開発、調理、書類作成、プレゼンテーションに至るまで、すべての工程を子どもたちが主体的に行っています。
最終目標は、「泉佐野に行けばいつでも食べられる餃子」を実現することです。 今後、様々な場所での出店を計画し、将来的にはOEM製造による「泉佐野ギョーザ」を近隣の飲食店30店舗に採用することを目指しています。「泉佐野ギョーザ」の売り上げは、子どもたちの今後の様々なチャレンジに活用される予定です。
NPO法人キリンこども応援団について
NPO法人キリンこども応援団は、大阪府泉佐野市で、子どもたちの居場所となる「キリンの家」を運営しています。 小学校低学年～高校生の子どもを対象に、子ども食堂、フリースクール、フードバンク事業などを展開し、子どもたちが安心して過ごせる場を提供しています。日本財団の助成を受けて運営されています。
取材のお願い
取材を希望されるメディア関係者様は、事前にご連絡をお願いいたします。中学生の熱のこもった取り組みを、ぜひ取材ください。
まとめ
大阪・関西万博「大阪ウィーク～秋～」において、こども食堂「キリンの家」に通う中学生が開発した「泉佐野ギョーザ」が出店・登壇します。 子どもたちの情熱と努力が結実した「泉佐野ギョーザ」と、彼らの活動紹介にぜひご注目ください。
